Түсетін пленканы буландырғыш | Тұтқырлығы төмен, өтімділігі жақсы материал үшін қолданылады |
Көтерілетін пленкалы буландырғыш | Тұтқырлығы жоғары, өтімділігі нашар материал үшін қолданылады |
Мәжбүрлі айналымды буландырғыш | Пюре материалы үшін қолданылады |
Шырынның сипаттамасы үшін біз құлайтын пленканы буландырғышты таңдаймыз. Мұндай буландырғыштың төрт түрі бар:
Элемент | 2 әсерлі буландырғыш | 3 әсерлі буландырғыш | 4 әсерлі буландырғыш | 5 әсерлі буландырғыш | ||
Судың булану көлемі (кг/сағ) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Жем концентрациясы (%) | Материалға байланысты | |||||
Өнім концентрациясы (%) | Материалға байланысты | |||||
Бу қысымы (Мпа) | 0,6-0,8 | |||||
Бу шығыны (кг) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Булану температурасы (°C) | 48-90 | |||||
Стерилдеу температурасы (°C) | 86-110 | |||||
Салқындату суының көлемі (Т) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Көп әсерлі булану жүйесі тамақ және сусындарды өңдеуге, фармацевтикаға, химияға, биологиялық инженерияға, қоршаған ортаны қорғау инженериясына, қалдықтарды қайта өңдеуге және жоғары концентрациядағы, жоғары тұтқырлыққа, сонымен қатар ерімейтін қатты заттардан төмен концентрацияға дейін жарамды. Көп әсерлі булану жүйесі кеңінен қолданылады. глюкоза, крахмал қант, мальтоза, сүт, шырын, С дәрумені, мальтодекстрин және басқа су ерітінділерінің концентрациясында қолданылады. Сондай-ақ сұйық қалдықтарды кәдеге жаратуда кеңінен қолданылады, мысалы, дәмді ұнтақ, алкоголь және балық ұнының өнеркәсіп саласы.
Жоба | Бір эффекті | Қос эффект | Үштік әсер | Төрт эффект | Бес эффект |
Судың булану қабілеті (кг/сағ) | 100-2000 | 500-4000 | 1000-5000 | 8000-40000 | 10000-60000 |
Бу қысымы | 0,5-0,8 Мпа | ||||
Бу шығыны/булану сыйымдылығы (термиялық сығымдау сорғысымен) | 0,65 | 0,38 | 0,28 | 0,23 | 0,19 |
Бу қысымы | 0,1-0,4 Мпа | ||||
Бу шығыны/ булану сыйымдылығы | 1.1 | 0,57 | 0,39 | 0,29 | 0,23 |
Булану температурасы (℃) | 45-95℃ | ||||
Салқындату суын тұтыну/ булану сыйымдылығы | 28 | 11 | 8 | 7 | 6 |
Ескертпе: Кестедегі сипаттамаларға қосымша, тапсырыс берушінің арнайы материалына сәйкес бөлек жобалануы мүмкін. |