Пластина стерилизаторы тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады, әсіресе сүт, соя сүті, шырын, күріш шарабы, сыра және басқа сұйықтықтар сияқты ыстыққа сезімтал материалдарды зарарсыздандыру немесе ультра жоғары температурада зарарсыздандыру үшін. Ол пластиналық жылу алмастырғыштан, орталықтан тепкіш санитарлық сорғыдан, материалды теңестіру цилиндрінен және ыстық су құрылғысынан тұрады.